10 Temmuz 2013 Çarşamba

CİTYMEATS-BALIKESİR...



 Balıkesir'de,Yaylada AVM'nin hemen bitişiğinde bulunan Citymeats,cafe ve restaurant olarak hizmet veriyor.Menüsü bir hayli geniş ve zengin.Sabah kahvaltısından başlayarak,atıştırmalıklar,makarnalar,salatalar,sıcak ve soğuk içecekler,tatlılar,günün çorbası ve ana yemek olarak et-tavuk ızgara çeşitleri ile her zevke hitap ediyor.Bizim gibi zaten İstanbul'dan misafirliğe giden ve Anadolu'da otantik ve yerel mekanları arayan kişilere belki biraz özenti gelebilir.Ama orada ikamet edenler içinde böyle mekanlar taşranın bunaltıcı havasından kaçış ve nefes alış yerleri olabiliyor.İtiraf etmek gerekirse bu ön yargıyı bende yaşadım.Çünkü şahsen Balıkesir gibi kuzuları ile ünlü ve üstelik tam kuzu mevsiminde orayı ziyaret etmişken,açıkçası doğal ve yeşil bir ortamda tandır ve mangal imkanı olan bir yeri tercih ederdim.Ama misafir umduğunu değil,bulduğunu yermiş. Citymeats müstakil tek katlı bir binada konumlanmış.Geniş bir otoparkı var.İçerisi gayet özenli ve şık dekore edilmiş,ferah ve nezih bir mekan.Gelelim bir öğle yemeğinde ki menümüze.Evvela yemek yiyen her masaya,zeytinyağı yatağında,yeşil ve siyah zeytin ile kuru domatesten oluşan bir tabak ikram ediyorlar.Kuzey ege zaten zeytin ve zeytin yağının ana yurdu ve bu yediklerimizde çok başarılı.Zaten sonradan öğreniyoruz ki buranın sahiplerinin kendi zeytin bahçelerinin mahsulüymüş bu tattıklarımız. Çorba olarak,terbiyesi ve et yoğunluğu tam kıvamında güzel bir kelle paça içtim.Ekmek sepeti çeşidi iyi ama maalesef hiçbiri taş fırın değil.Ara sıcak olarak yediğim,kaşarlı fırın mantar ve peynirli çoban salatası da vasatın üzerinde.Karışık ızgara tabağımız da ki etler çok pişirilip suyunu çekmemiş olsalardı daha iyi olacaktı.Ama etler yanlış pişirilme yöntemlerine rağmen lezizdi.Etin yanında tercih ettiğim ayran ise o hep bahsettiğim yerellik ve doğallığa çok yerinde bir numuneydi. Balıkesir'e ait ÖzerHisar markalı ayran hakikaten muhteşemdi.Son olarak tatlı yerine meyve tabağı ve finali orta Türk kahvesi ile yaptık ki onlarda kafa,göz yaramayacak derecedeydiler.                                                                                                                                                                      






















Hiç yorum yok:

Yorum Gönder